前夜祭はほのじで♪：料理工房ほのじ（その１）

11/16

この日は友人のお誘いでこちらで前夜祭(笑)

群馬県伊勢崎市『料理工房ほのじ』

前夜祭は何かと言うと明日は『ココファーム＆ワイナリー』の収穫祭なんですね♪

それにかこつけて今夜も飲む訳です(笑)しかも初めてのほのじの夜の部です。

スタートはサッポロクラシック富良野ヴィンテージ。

嬉しすぎる(≧▽≦)(≧▽≦)フルーティーでやっぱり美味し～(*^^*)

鰆の蕪蒸し。

柚子の香りがそそる(≧▽≦)美味い！底の昆布がいい味わい醸しています(*^^*)

永井酒造の昔の復刻酒を熱燗で！

うす濁りで微発砲の澗酒はぴりぴりっと新鮮な味わい(≧▽≦)いいですね(*^^*)

鰹のたたき。

薬味に茗荷谷など色々で美味し～(*^^*)

新政の純米吟醸成分不明。

さらりとした口当たりに広がる旨みが美味し～(*^^*)

牡蠣。

魚醤で焼いて更にその汁を煮詰めてかけている。付け合わせにジャガイモとラクレットに納豆。美味いっ(≧▽≦)

甘みがいいですね♪

巌の純米の澗酒。

これも美味いっ(*^^*)

１年10ヶ月熟成の納豆。

凄い！納豆菌が生きてる！！！豆はドライでスナック菓子でザクッと美味し～(*^^*)

 

魅惑の前夜祭はまだまだ続く。