前夜祭はほのじで♪：料理工房ほのじ（その２）

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群馬県伊勢崎市『料理工房ほのじ』での前夜祭の続きです。

松の司の澗酒。

酵母の濃厚な香り！味わいもいいですね～(*^^*)

牛煮込みとサツマイモ。

栗っぽい感じのサツマイモに牛に柚子胡椒！たまらない美味しさ(*^^*)

流輝。

冷やしても広がる旨みは素晴らしい(*^^*)

揚げ物。

美味い！里芋旨すぎ(≧▽≦)シシトウもトマトも美味～い(*^^*)

ベアレンクラシック。

無濾過。これもいいね(≧▽≦)揚げ物に合う～♪

自分の持ち込みの武蔵野鶴純米大吟醸活性にごり。

約1年程度冷蔵庫で寝かしておいたものですが、若干ぴりぴり感も残っていて美味し～(*^^*)

〆のご飯は熊の脂身と醤油で炊いたごはん。

うまいっ(≧▽≦)(≧▽≦)(≧▽≦)熊すげー(≧▽≦)

熊ごはんを茶漬けに。

更なる旨みへ(≧▽≦)美味い、美味すぎる(≧▽≦)

もちろんお代わりしちゃいます(笑)

素晴らしかったですね。

ほのじの夜の部、また行きたいなぁ、、、、